牛肉风干后怎么做好吃？
风干的牛肉，用来做沙拉是再好不过了！ 蔬菜沙拉中，除了各类蔬菜和水果之外，有时候还可以加入一些风味独特的肉类来提高味道的层次。 风干的牛肉，口感很劲道，有一股特有的香气。配合酸辣开胃的泡菜一起吃，令人胃口大开。 这道风干的牛肉沙拉，做法非常简单省事，吃起来却是极其美味。喜欢的朋友赶紧试一下吧~
食材准备：沙拉菜、紫甘蓝、花生、核桃、蒜瓣、小米椒、醋、生抽、胡椒粉、白糖
1、准备好需要的食材（没有生菜可以用沙拉菜代替），将花生和核桃放入烤箱烤香（我用的烤箱自带的烤制功能，温度和时间仅供参考）；大蒜去皮剁成蒜末，小米椒切圈备用。
2、腌制风干的牛肉：往盛放牛肉的盘子中，依次加入生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、小米椒、蒜泥和花生米，拌均匀了放在一边备用。如果感觉口味淡可以再加点生抽进去。
3、处理紫甘蓝：把紫甘蓝洗净切成丝，用清水泡一下去掉涩味，然后挤干水分和沙拉菜放在一起。接下来添加调料：往菜里加少许橄榄油、白醋、生抽和白砂糖，拌匀即可。
4、最后把调好味的紫甘蓝和腌好的风干牛肉一起拌均匀就可以端上餐桌啦。
这道风干的牛肉沙拉做好了，红绿相间色彩明亮，看着就很有食欲吧？而且味道也是极好的～一口咬下去，香辣酥脆，特别满足！