人参泡酒几个月？
1、准备材料 人参50g，熟地20g ；冰糖30g，黄酒400ml。 （一个人喝可以少一些）
2、做法 人参、熟地切片放入器皿中加黄酒浸泡一夜，再加入冰糖，三天后就可以喝了。最好放冰箱冷藏，每次饮用前打开盖子，充分混合均匀，一天饮用一小杯。
3、功效 这个方子具有补肾益精、养肝明目之功用。适用于肾虚引起的腰膝酸软、下肢无力、头晕耳鸣、须发早白等症。对视疲劳、视网膜缺血引起的眼睛干涩、疼痛等也有一定疗效。
注意：因为人参是热性，所以内火旺盛的人不宜服用！
一、抗缺氧提高耐缺氧能力 将人参在密闭容器里煎煮2小时后，注入葡萄糖溶液，静置片刻，即出现浑浊，此为人参多糖。
二、降血糖 对血糖具有双向调节作用。
三、降血脂和胆固醇 能降低肝脏中的脂肪酶活性，抑制脂质生成因子的释放，从而减少机体对脂肪的吸收以及脂肪的利用。还能促进胆固醇转化为胆酸排出。
四、提高免疫力 增强机体对有害刺激的抵抗能力。
五、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老 人参皂苷Rb1和人参皂苷Re是人体内生自由基清除剂。还可刺激胰岛β细胞合成与分泌胰岛素，增强机体免疫功能，保护体内正常细胞不受伤害。