地瓜跟什么炒好吃？
我特别爱吃炒地瓜，而且做法简单易学，味道香软甜糯，无论是当零食还是主食都非常棒！ 下面分享具体的做法： 在市场买一些新鲜的地瓜（注意不要买太老的），将外皮清洗干净后切成块状或者片状待用。 胡萝卜半根，削皮洗净，切成薄片；洋葱半个，去掉老根和外皮，撕开成小块待用。 青椒一个，去籽洗净后切小块；五花肉一小块，清洗干净，切成薄片。 锅中烧开水，放入切好的红薯，盖上盖子煮10分钟左右至熟。 用筷子可以轻松戳穿就行。
准备一个碗，放入生抽、老抽、豆瓣酱，加入少许清水调匀成酱汁待用。 不粘锅放少许油烧热，放入五花肉片煸炒出油，然后放入葱花、姜丝炒香，接着倒入青椒、胡萝卜和洋葱，大火炒匀。 然后倒入调好的酱汁，小火焖5分钟，使其入味。 最后倒入煮熟的红薯，轻轻翻拌均匀，让每块地瓜都裹上一层酱，即可关火出锅。 美味又营养的地瓜饭就做好了，我爱吃，你值得拥有！