食材准备 鸡翅根、花生（炒熟）、干辣椒、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、白糖、料酒； 第一步 将鸡翅根冲洗干净，加入一勺料酒和少许葱段，腌制20分钟左右去腥入味； 第二步 把八角、桂皮、香叶洗净，放入锅中，加水没过香料，小火煮10分钟；
第三步 加入两勺生抽，一勺老抽，五勺清水，把干辣椒掰开，放入锅里； 第四步 开大火把水烧开，再转小火慢慢炖50分钟；
第五步 当汤汁变得浓稠，加入花生米，继续用小火烧10分钟，最后撒上葱花即可。 做好啦！是不是很简单呢！喜欢的小可爱可以试试哦~
幸初妍优质答主翅根炖好吃的方法如下：
准备材料：翅根、料酒、生姜、葱、白醋、大蒜、盐、白胡椒粉、鸡精、蔬菜（任选，如胡萝卜、土豆、排骨等）
步骤：
1. 将翅根清洗干净，备用。
2. 将翼根放入热水中煮至出水，捞出用清水冲洗干净，去除血水和腥味。
3. 将翅根、生姜、葱、大蒜、料酒放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转中小火炖煮。
4. 炖煮约20分钟左右，加入适量的盐，继续炖煮。
5. 鸡翅根炖至软烂，加入蔬菜，如胡萝卜、土豆等，根据口味加入白醋，调整酸味。
6. 最后加入胡椒粉、鸡精调味，炖好后出锅即可。
这样做出的翅根炖非常美味，口感鲜嫩，营养丰富。当然，你还可以根据个人口味和喜好，添加其他配料，如黑豆、红豆等，让营养价值更高。
