厨房料理机是什么？
厨房料理机又叫破壁机，它以转速来定义，主要分为高速料理机和低速料理机高速料理机转速可以达到20000转到45000转，破壁效果非常好，但缺点就是噪音很大低速料理机转速大约在1800转左右，破壁率比高速料理机略低，但噪音很小，更节能环保料理机一般配有多种搅拌刀头和网斗配件，可进行生熟食品，五谷，果蔬，干粉，热汤等的全能料理。
厨房料理机可以榨汁、研磨豆浆、研磨粉、搅打冰沙、绞肉、打发蛋白、蛋黄酱、制作甜品等等。料理机在使用上要注意使用前、后，须去除所有可能进入食品的污染源（包括手、其他器具、容器、食物、料理机本身等等）。料理机在每次使用前、后和在更换加工材料时，必须将其拆开，对接触食品的容器、部件（刀片组、密封圈、护线盘、封盖）等进行冲洗。