釭豆角怎么炒好吃？
原料： 鸡翅中500g、土豆2个、青椒1根、八角适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、葱适量、姜适量 做法： 1.鸡翅洗净，用剪刀把骨头剪断，方便入味儿； （PS：其实这里可以把鸡翅中间划开几刀的，这样更入味儿）
2.锅里加水，放入鸡翅煮开，捞出备用； 3.土豆切块，青椒去籽切段； 4.锅中放油烧热，依次放入葱段、姜片爆香，接着放香料炒出香味儿，接下来就可以放焯好水的鸡翅了；
5.加入料酒、老抽、生抽、白糖和开水，大火烧开转中火，煮至汤汁变稠，放入土豆块继续煮； 6.待土豆熟透，放入青椒，再翻炒均匀即可出锅。 小贴士： 因为之前已经焯过水了，所以最后放盐的时候少放一些，否则会咸。另外，最后的糖量可以根据个人口味调整，我做的这道菜偏酸甜口。