儿童可以每天喝酸奶吗?
当然能喝,而且还要提倡多喝,每天喝250ml的酸奶对儿童的健康发育有益无害! 不过要区分是酸奶还是酸酸乳。超市里卖的酸酸乳等饮料中蛋白质含量很低(1%左右),钙含量也很低,而酸奶的蛋白质含量都有3%甚至更高,是新鲜牛(羊)奶经加工制成的,营养成分保存较好。 虽然酸奶和酸酸乳都是含乳酸菌的乳制品,但酸酸乳中的乳酸菌种类没有经过特殊工艺处理,而酸奶中的乳酸菌是经过分离提纯,只保留对肠道有益的乳酸菌后,再发酵制成的。因此酸奶的保健价值明显高于酸酸乳。 中国营养学会建议,每天应当摄入300ml以上的酸奶[1],这样才能满足人体一天的营养需要。 另外,有人担心乳酸菌会杀死胃里的有益菌,从而影响消化。其实人体本身就有维持菌群平衡的能力,不必太多担忧。
我家里的人都非常喜欢喝酸奶,尤其是两个孩子,经常拿起就喝,我也偶尔喝一口,家人都很健康,也从来也没有出现过拉肚子的问题。 所以,只要购买正规渠道的合格产品,就可以放心食用了。