广州吃寿司的地方很多，但个人觉得性价比最高的还是老广印象。 位于人民北路的【广府茶点】是分店之一，位置不难找，在怡宝矿泉水旁边。这里价格实惠，品质也不错！ 我最喜欢的是鹅肝寿司和三文鱼腩刺身，鹅肝口感绵软细腻，搭配着芥末青瓜一起吃，味道非常好；三文鱼腩厚而肥美，蘸上酱料味道一绝啊~这里的日式煎饺、蛋黄流沙包也值得一试哦……
【顺记冰室】在华南农业大学校内，是一个卖雪糕和甜品的店。虽然卖的是雪糕和甜品，但是还有提供早餐（肠粉和小笼包等）和中餐（炖汤和烧腊）。店面不大，但人气很旺。我吃过他家的海鲜炒饭和生鱼片，都很不错，特别是生鱼片，分量足且价格便宜。
【惠福东饭店】开了很多年了，就在中山纪念堂附近。这里菜式丰富，价格也不贵。我喜欢在这里吃烤鳗鱼，烤得酥脆咸香，配上酱汁味道好极了～还有虾粥、鱼片粥等等，喜欢喝粥的朋友可别错过哦……
姬顼优质答主说到寿司，首先想到的是日料，日本料理是一场视觉的享受。在视觉享受过后，才是味觉的享受，每一样菜都做的精美别致，让人舍不得吃。但寿司真的是很赞，饭做的干湿适中，包裹的很紧实，肉是现煎的，很新鲜。
寿司的做法和种类
寿司是一门技术活儿，要先煮寿司醋，把米饭和寿司醋要搅拌要均匀，要让每一粒米都染上沁人的酸，寿司的饭要趁热搅拌，这样米才容易入味，放凉后口感才更好。寿司有手握寿司，军舰寿司、卷寿司、南寿司等各种形式，寿司包裹的馅料也特别的丰富，金枪鱼、三文鱼，牡丹虾、甜虾，北极贝、星斑鱼等等，这些包裹的馅料日料圈儿里称为“neta”，好的寿司，需要好的“neta”。
寿司的灵魂
寿司的灵魂是醋，醋用米做成，加一些白糖和适量的盐，微甜略咸，有滋有味才有食欲，醋味渗透进每一颗米里面，口感很独特。寿司最好是现做现吃，刚做出来的寿司口感最好，冰凉的米饭包裹着鲜嫩的生鱼片，口感特别的赞，鱼的鲜甜和米的酸甜完美融合。
寿司的营养
寿司主要的制作材料是鱼虾和米，鱼虾的营养相信不用说了，而且是生吃，最大程度的保留了食物的营养。吃生鱼片是极好的蛋白质来源，生鱼片中的维生素、尼克酸、矿物质比熟鱼更容易被人体吸收。另外寿司使用的五谷米和杂粮米，营养比普通的米饭要高出很多。寿司的制作中使用日本清酒腌制鱼鲜味道更鲜美，也是营养的来源。寿司的食用一般是“刺身”搭配寿司饭组合而成，营养均衡，低脂低卡，生鱼片易于消化，特别适合女士食用。
