辍是什么生肖？
牛，因为不（休）止的耕田 歇（歇）一会 再起（启）程 又歇了一会 继续启程 不（休）止 的“止” 是停下来的意思，那么不休就是不停止的意思了嘛？ 那也不是！ “休”字有一个本义是修理草堆（修），引申出休息的概念。 所以“不休”就是不停修理，不停地赶路，就像牛一样。
至于为什么是牛而不是羊，不是马之类的动物，我认为应该是古人以形意解释字义的习惯导致的，我们看类似的词“犀牛”、“麒麟”等等，都是形容一种动物，可是它们的字形却和这个字的意思没有必然的联系，同理可证，古代造字的时候，“牛”字像一头牛的样子，于是古人就认为这头牛很勤劳而且不停地工作，由此引申出了“休”字表示不停的意思。 当然这只是我个人的理解啦~