婴儿几个月可以吃鹅肝?

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我们一般不建议给宝宝吃鹅肝,因为鹅和鸭都属于禽类,而且鹅肝本身含有比较高的胆固醇,对于宝宝的健康不利。 虽然有人说“越小的动物,肝脏越有营养”,但这种说法并不科学。比如猪、牛等家畜的肝脏含的营养素就比鹅肝要高很多,蛋白质含量高达30%以上(最高达42.9%),而脂肪的含量只有5%~6%;同时,猪肝的铁含量是鹅肝的10倍以上![1] 所以,不管从营养还是从安全的角度讲,都不建议给6个月以下的宝宝吃鹅肝。

除了鹅和鸭这些禽类的肉和内脏,鱼、虾、蟹等水产品也不宜给宝宝食用。这是因为宝宝的消化器官发育还不完善,而鱼、虾等水产品中含有一种叫异尖线虫的寄生虫,如果处理不当,容易引起宝宝消化不良,甚至发生肠道感染。

另外,由于螃蟹外壳坚硬,而且易刺伤宝宝嘴部,也需避免给宝宝食用。 如果确实需要给宝宝补充优质蛋白,可以从豆制品、蛋奶制品等食物着手。[1] 对于6个月以上已经开始添加辅食的宝宝,可以适当食用蛋黄、豆腐、蛋清等富含优质蛋白质的食物,但每次添加新食物都应该循序渐进,以免宝宝出现过敏情况。

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10个月以上的婴儿可以吃鹅肝。10个月以上的宝宝一般已经开始添加辅食了,对于动物肝脏中丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及矿物质等,都是机体维持生命活动不可缺少的重要营养素。所以这个月龄的宝宝可以吃鹅肝有助于宝宝的生长发育和视力发育。

由于肝脏是动物体内重要的代谢器官,同时也是解毒器官,一些有毒有害物质在肝脏不断代谢、浓缩,很容易在肝脏累积。加之现在饲养的速生鹅等家禽会经常使用一些抗生素和激素类的药物治病防病,而且为了快速生长,还会喂养一些掺有促生长激素的饲料,加上现在的环境问题变得恶劣等,有毒物质会通过食物链被大量的转移和累积到这些速生动物的肝脏内,被人体摄入后可能对健康造成严重危害,所以不建议宝宝经常吃鸭肝。

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