怎么烤土豆塔？
土豆塔食谱介绍及制作方法
这种土豆塔是一种用土豆做的类似于塔的东西，他其实可以蒸着吃，也可以烤着吃，也可以煎着吃，原滋原味的美味吃起来其实也挺有味道的。而且他不仅可以吃，也可以当作一种食物的来装饰，土豆塔其实是比较简单的，但是想要做得好吃，还是要有一定的技巧的。下面给大家讲讲这个土豆塔怎么做。
做这种土豆塔其实需要准备的材料很简单，我们只需要准备土豆2个，鸡蛋1个，牛奶50ml，白糖30g，淀粉适量。其实就这一些材料就足够了，我们不需要准备太多，但是要注意的是鸡蛋最好用吉士粉腌一下这样口感会更好。而且土豆要挑新鲜熟透的，这样口感会比较好，接下来我们就开始烹饪吧！
第一步我们要先把土豆给洗干净，然后用刮皮刀把土豆皮去掉，洗干净之后把土豆对半切再切丁，切记不要把土豆饼直接切片，不然的话蒸出来的土豆饼会破。而且我们要注意，土豆丝切好之后不要马上晒，不然的话它会氧化变黑，把切好的土豆丝放入清水中浸泡，加入少许的盐，这样可以让它更白，也更好吃。
接下来咱们开始打鸡蛋，把鸡蛋打到碗里，然后加入适量的白糖，用打蛋器打发，一定要打发到鸡蛋糖混合物起细泡，打发到碗里的鸡蛋糖混合物起细泡之后，我们把鸡蛋清和鸡蛋黄分离，不要把蛋白混合到一起。接下来在土豆丁表面刷上鸡蛋清，注意不要刷到了底部，否则的话容易糊，然后撒上少量的盐，也可以用孜然粉代替，然后放入烤箱里以180度的温度烘烤，烤十五分钟左右，出炉之后再撒上一层奶酪粉，我们可以选择车达奶酪粉或者马苏里拉奶酪粉。