蘑菇素炒怎么好吃？
1.香菇洗净，去蒂，切片；胡萝卜去皮，切细丝 2.锅中烧开水，先放入胡萝卜丝焯烫一遍，再放香菇，煮至熟透，捞出备用 3.锅中热油，五成热时，倒入打散的蛋液，快速划开，加入盐、胡椒粉调味，最后舀入葱花，拌匀即可
分享一个简单快手又好吃的清炒菇菌小炒菜吧～ 准备食材：鲜香菇、海鲜菇、白玉菇、胡萝卜 第一步当然是洗菜啦~把三种菇都冲洗一遍，然后滤干水分（注意：这步很重要哦！） 第二步是改刀。把鲜香菇的两面改成十字花刀，海鲜菇和白玉菇用手撕成适当的大小，胡萝卜切成碎末 第三步就是炒了~热锅冷油，油热后先放葱姜蒜爆香，接着下海鲜菇和玉百菇翻炒片刻，然后下香菇和胡萝卜，全程大火炒制，最后加盐和鸡粉调味，翻炒均匀后即可出锅~