肉丸怎么做汤好吃？
2.5元钱一斤的猪肉，搭配萝卜一起制作！这顿饭吃得值了！ 食材清单： 猪瘦肉 300克（纯瘦肉）、青萝卜 一个、葱 一根、生抽/老抽 适量、鸡蛋 两个、生粉 适量 制作步骤： 1．准备好所有食材，猪瘦肉用冷水浸泡出血水； 2．泡好的瘦肉用刀剁成肉末，葱切成葱花，萝卜去皮后切成丁； 3．把切好的萝卜丝和剁好的肉末放在同一个碗里，加入葱白、生抽、淀粉、鸡蛋清抓匀上浆待用； 4．锅中倒入适量油烧热，放入肉馅翻炒至熟透盛出即可；
5．另起锅加入清水或高汤，把刚刚炒熟的肉类放进去，大火烧开后转小火慢炖半小时左右，根据口味调入适量的食盐，撒上葱花增香即可～
小贴士： 上浆的时候加一点白糖和食用油可以保持肉的鲜嫩，不过加了蛋清和淀粉的馅料会变得比较粘稠，所以一定要顺一个方向搅拌上劲。喜欢口感丰富的可以在里面加上一些黑木耳或者香菇，既提鲜又增加营养。