包子冻过了好吃吗？
没吃过冷冻的。。。只能分享之前做的，新鲜的包子，热腾腾的包子。。。 原料也很简单：面粉，水，酵母，肉（或菜），盐，酱油，糖等等。
做法也简单，和普通包子的制作方法差不多，只是需要多一步发酵的过程。和发面馒头是一样的。所以，如果做馒头的时候，你按这个方法来做，那么馒头也成功了！ 把以上原料放在和面机里，揉成光滑柔软的面团。
发酵到原来的两倍大左右(手指沾上干面粉，插到面团里，如果指洞不会马上弹回，就说明发酵好了)。这时你可以发挥想象，捏成你喜欢的形状～ 我比较喜欢简单的圆包子，所以只需要揉圆就可以啦。
冷水上锅，蒸15分钟左右。时间不是固定的，要根据你家炉灶的火力和包子数量而定。总之，要看到包子膨胀，底部变黄，就表示熟了哦！ 为了漂亮，在蒸锅里铺上一层笼布，这样就不会粘锅了～
趁热吃最好吃！软软的，香香的！ 不过我一般都是蒸好几笼，然后连蒸带焖，让它们“冷静”下来，再拿到冰箱速冻起来。要吃的时候拿出来蒸一下就可以了。
注意：一定要蒸透！不然会有细菌滋生~