腊肠怎么炒菜做好吃？
腊肠的做法有很多，可以蒸也可以炒还可以做煲仔饭。今天我们用腊肠来做一道家常小炒，做法简单又美味。 【腊肠炒荷兰豆】 配料：腊肉（腊肠）150g、荷兰豆200g、红椒30g 调料：油适量、盐适量、生抽适量、白糖少许 做法：
一、将腊肠切薄片；红椒去籽，切成环形状；
二、起锅热油，待油温升高后，放入腊肠，小火煸炒出油； 三、倒入切好的红椒圈和清洗干净的荷兰豆，快速翻炒； 四、加入盐、生抽和少许白糖调味，继续大火爆炒，至食材熟透即可盛盘。 小提示： 1.挑选荷兰豆时候，要注意看看叶片的颜色，如果颜色发暗，说明不新鲜了。
2.给肉类祛腥，除了用食盐、生姜等调味料之外，还可以往水里加一勺白糖或者醋，也能起到不错的去腥效果。