毛豆米怎么清蒸好吃？
准备材料：新鲜毛豆、生抽、老抽、白糖、盐、辣椒酱 做法步骤：
1.清洗干净后把毛豆两头的尖剪掉，这样会更入味哦~然后冷水下锅开始煮，水开后继续煮5分钟左右关火让毛豆浸泡在汤汁里慢慢入味（大概4个小时左右）。 2.准备一个碗，放入适量生抽、老抽、白糖和少许盐搅拌均匀作为酱汁备用。
3.把泡好的毛豆捞出来沥干水分放在蒸架上，然后把调好的酱汁倒在毛豆上。 4.锅里水烧开后把毛豆放进去大火蒸10分钟左右就搞定了！最后可以根据个人喜好再撒一点葱花点缀一下更漂亮！
小贴士：
①因为毛豆本身是咸的所以只需要放很少的盐！如果感觉不放心可以放完盐水后再尝下味道，淡了就再少加点调料吧~
②蒸的时间根据量和火候而定，一般水沸腾后计时10分钟左右就可以了，太久会老噢~