炖鱼放包菜好吃吗？
以前没吃过这种做法，于是试了一下，居然还不错！ 买了一条野生鱼肉不是很新鲜，放在冰箱冷冻起来，准备做汤。 用清水浸泡了两个多小时，中途换了两三遍水，终于把鱼泡干净了（去腥很重要）。 加入两片姜一起煎出香味后倒进砂锅，加满清水开始炖。
为了颜色更漂亮，我在碗里打了一个鸡蛋，加了少许淀粉和食盐拌匀，淋入锅中勾芡。 鱼汤熬了一个小时之后，味道已经挺美味了。可是我听说这种新鲜的鱼要煮很久才会烂熟哦，于是在网上找到了这个方子，说是用高压锅的话只要半个小时就OK啦~ 把切成丝的包菜放进高压锅，压了二十分钟，期间不用加水哦～
最终成品来啦～
其实放包菜之前我还放了金针菇和豆腐，不过最后都变成了渣渣… 所以大家在炖鱼的时候也可以放点自己喜欢的蔬菜进去哦，即营养又美味呢～