自制肉肠怎么炒好吃？

昝梓航昝梓航最佳答案最佳答案

2. 把买回来的猪肠清洗处理干净后，切成小段备用； 3. 往切好的猪肠里，加入姜片、葱花、胡椒粉、料酒各适量拌匀，腌制15～20分钟左右； 4. 往锅里加入适量的食用油烧热，放入两枚八角小火煸香，然后加入切好的辣椒和蒜头一起爆香； 5. 把腌好的猪肠放进去大火爆炒，中途加入适量的盐调味； 6. 等猪肠炒得差不多的时候，加入生粉水（生粉加清水搅拌而成的淀粉水）勾芡，收汁后即可出锅。 我是用油炸过的，你可以试试蒸的。上锅蒸熟，拌着大蒜醋汁吃，那味道棒极了！

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