虾仁怎么腌好吃吗？
虾是我们生活中比较受欢迎的海鲜，做法也是多种多样，腌制就是其中一种，那怎样腌制才最好吃呢？ 我最喜欢的腌制方法就是把虾冲洗干净后放在篮子里用冰水浸泡四个小时，期间翻动几次让味道均匀。 泡好后捞起来沥干水份，加适量盐、胡椒粉、生抽、老抽和淀粉抓匀了腌制三个钟头。 用小勺子把肚子里的东西挖干净（这个步骤可以去除腥味）然后塞点葱白或者姜进去肚子里，这样更入味。
接下来就是重点啦！在锅里倒入适量油烧热至七成油温的时候把虾放进去炸至外皮酥脆，颜色变深就可以捞起来了。 炸好的虾酥酥脆脆的，配上啤酒简直棒呆！
还可以做成椒盐虾，风味独特。先把虾放进锅里炸至酥脆，然后在碗里放上葱花、辣椒面、孜然粉、椒盐等作料调成糊状，最后把调好的糊均匀地涂抹在虾身上就可以了~
喜欢重口味一点的朋友还可以试试香辣虾，先把虾过油炸熟，然后用葱姜蒜、干辣椒爆香，放入香料一起炒，炒的时候加入适量白酒去腥增香，最后加入少许酱油和白糖炒匀即可出锅~
除了直接吃之外，还可以做成虾仁粥，简单又美味。先把虾仁洗净切碎，放适量蛋清、胡椒粉、盐拌匀待用。 然后把粥煮熟后放进去搅拌均匀，撒上葱花和香菜末提香即可~ 怎么样，学会了吗？是不是很简单？快动手做一做吧！