羊排这那么做好吃？
做法： 1.将羊肉切成10厘米宽的薄片，姜切片；
2.将切好的肉片放入碗中，加入小苏打、生抽、老抽、白砂糖、鸡精、黄酒、白胡椒粉、干淀粉抓匀上浆，腌制30分钟左右；
3.在热锅里放适量油，放入姜片煸炒出香味后倒入羊肉片翻炒至变色，再加入八角和桂皮炒一下；
4.往锅里倒入啤酒和清水，大火煮开后转小火焖一个小时左右，最后用高压锅压25分钟这样更好吃。 如果觉得味道淡的话可以调个料汁浇在蒸好的鱼上，我用的蒸鱼豉油＋剁辣椒＋葱花+小米椒+花生碎，比例是4∶2∶1∶1
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