冬菜粥怎么做好吃？
材料 糯米半杯，白菜半个（我喜欢多放点），鲜香菇5朵，火腿100g，生姜2-3片，葱2条，香菜少许 调料 花生油、料酒、生抽、盐适量 做法 1.准备食材：将糯米淘洗干净后浸泡备用；火腿、生姜切片；大葱切段；香菜切末；鲜香菇洗净，切片。
2.锅中烧水，水开后放入泡好的糯米，大火煮开后转小火慢慢熬煮。期间记得多次搅拌，以免糊底。待煮至米融汤浓时，加入所有配料，继续小火煮20分钟左右。
3.在等粥的时候，可以处理一下配菜。锅内烧开水，加入少许盐和油，依次下入切好的白菜和香菇焯烫熟后捞出待用。这样处理的目的是让青菜颜色更青翠，且更加营养健康。
4.待所有配料煮熟后，调入适量植物油、食盐搅拌均匀，最后撒上葱花、香菜即可出锅啦~ 一锅美味又营养的冬菜粥就这样出炉了，快尝尝吧！ 小贴士 1.我用的糯米是刚洗好浸好的，非常软，如果是陈糯米的话需要提前浸泡半天以上。如果你用的不是陈糯米，并且煮粥的时间足够，就可以不用把米粒全部碾碎，这样更有口感。但陈糯米很容易黏锅，需要注意。
2.冬菜是比较咸的，所以最后的成品不需要再额外添加过多的盐，太咸对胃不好哦。