炒萝卜片怎么做好吃？
食材 青萝卜一个，盐，白醋适量，葱花，小米椒几个，白糖几粒，生抽，植物油
做法 1.把青萝卜清洗干净后削去根须，然后切成薄片，放入盆里，加入少许盐腌制十分钟；
2.十分钟后挤出萝卜里面的水备用、（这一步可以去掉萝卜的生味）; 3.锅里加入适量清水，放少许白醋，大火烧开后，加入白糖、生抽调好味道，煮两分钟让汤汁入味；
4.另起锅，烧热后倒入适量植物油，油热后放入切好的小米椒和葱白爆香！（记住，这里一定要用小火慢慢煸香，不然会糊的）；
5.然后把处理好的萝卜片倒进去，用锅里的余热翻炒均匀，使萝卜吸收料汁的味道即可出锅装盘了。
6.最后撒上葱花点缀一下更增色不少呢！
小贴士 炒这道菜时，火一定不能太大，否则容易焦。而且时间不用太长，太久味道就不新鲜了。 做这道菜用老醋比较好，不仅可以中和萝卜的辛辣味儿，还可以让萝卜更脆嫩。但是不要用陈醋或者勾兑醋。