做什么馅饺子好吃？
萝卜鸡蛋虾皮饺子 准备食材：青萝卜、鸡蛋、海米（即干虾仁）、香油、盐适量。 1.将青萝卜洗净，擦成细丝，剁碎后用清水浸泡，反复换水至水清为止，攥干水分备用； 2.鸡蛋打入碗内，加入少许盐拌匀，入油锅炒熟盛出备用； 3.海米用温水泡发后备用； 4.在馅料里加入香油和炒熟的鸡蛋，搅拌均匀后腌制片刻入味； 5.然后放入切好的海米以及适量的盐和香醋，搅拌均匀即可。 饺子包好后下锅煮熟就可以吃了。
韭菜鸡蛋饺子 准备食材：韭菜、鸡蛋、粉丝、虾米、植物油、酱油、食盐、味精。 1.先把韭菜择洗干净，切掉根部，接着把韭菜切成末，装入碗中，加入适量的植物油和食盐拌匀，腌渍十分钟。 2.打散鸡蛋并搅匀，倒入热锅中，翻炒成为蛋泥状，放凉待用。
3.把备好的姜末放在韭菜上，然后再把蛋泥、虾米、酱油和食盐放进去，充分搅拌，调成糊状。 4.最后把调好的馅儿挤成小圆球，按扁，做成饺子胚子。 5.煮锅内添水烧开，下饺子煮熟即可。 这样一碗香气扑鼻的韭菜鸡蛋水饺就做好啦！你学会了吗？