鸭脚炒什么好吃啊？
食材准备：鸭脚500g、八角2个、桂皮1块、香叶3片、干辣椒5个、料酒适量、老抽少许、生抽适量 第一步：起锅烧水，冷水下锅，加入两勺料酒，把切好的鸭脚倒进去焯水，煮开以后，撇去浮沫，捞出冲洗干净备用 第二步：锅底留油，放入葱段、姜片、蒜粒爆香，然后倒入焯好水的鸭脚，大火翻炒几遍，淋入料酒去腥 第三步：锅中加入开水（一定要加开水哦），没过鸭脚，再调入少许老抽调色，加入八角、桂皮、香叶和干辣椒，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右至熟烂
第四步：调入盐、生抽和蚝油调味，大火收汁，让汤汁完全包裹住鸭脚即可出锅啦！ 这样一道香味浓郁，口感软嫩，一抿就脱骨的【辣炒鸭脚】就做好啦！你学废了吗？
Ps：我这次做的卤菜是按这个方子煮的，特别入味！喜欢吃的可以试试~ 用料：鸭掌、黄豆酱、豆瓣酱、生抽、老抽、香料（八角、山奈、桂皮、丁香）、白糖 做法：锅里放油，烧热后下八角、山奈等香料，爆出香味后下鸡爪、豆瓣酱和黄豆酱炒出香味，然后倒入热水，加入生抽、老抽和白糖，小火慢慢烧卤，大概一个小时左右可以了（根据自己的口味来决定时间的长短哟）