如何烧藕好吃？
以前吧，我以为我是很爱吃藕的一个人 直到我遇到了我老公 我才发现 我之前吃的那些藕 都是屎！ 原来好吃的藕是这样的啊！ 我的天呐～ 清炒是什么鬼？清水煮一煮再调个味就上桌了？这也能好吃到哪里去啊？这样炒过的藕脆是有的，但是香呢？几乎没有好吧～（虽然我是南方人，但是我是在湖北吃的这顿饭，所以用北方的炒法可能更合适）
后来，我就自己摸索着做 因为我爱吃藕呀~ ~\(≧▽≦)/~
1.做酸辣藕丁的时候，千万别把藕去皮再用刀切成小丁 这样处理过的藕丁会很快炖烂掉哦 正确的做法应该是 先把藕洗净后切成薄片 再把切好的藕放水里浸泡，防止变色 等下锅前再把藕捞起来沥干水分备用就可以了 这样的藕丁又白又脆，吃起来才过瘾啊！
2.排骨莲藕汤也是要讲究方法的 很多人炖出的排骨莲藕汤又腻又酸 所以不是很好喝 对吧？ 其实只要注意两点就好了 首先排骨要用冷水焯一下水再炖 其次不要过早的往锅里放水或鸡汤之类的 等到排骨炖得差不多了（大约半小时）再放入水和姜片 然后小火焖煮啊～ 最后汤汁鲜美，排骨也炖得软烂啦～
3.喜欢辣的朋友做凉拌藕也可以试一试 我自己是没试过=͟͟͞͞(•̀⌄•́) 但是身边有位朋友告诉我 用小米椒和大蒜碎加上生抽、醋和香油调成汁儿 一口下去 那可是相当劲爆哦～