鱼丸子怎么烧好吃？
1. 准备用料。鱼丸、青红椒、葱蒜、豆瓣酱。
2. 鱼丸切小块备用，青红椒切片。
3. 锅里倒油烧热放入葱蒜爆香。
4. 再倒入一勺豆瓣酱小火炒香。
5. 加入一大碗清水煮开。
6. 然后下入鱼丸煮两分钟左右。
7. 最后倒入青红椒煮至断生即可。
8. 美味的鱼丸就做好啦！ 喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发和收藏哦～
小提示
1⃣️：因为豆瓣酱本身就比较咸了所以不用放盐哦~
❤2022.09.11更新～最近看到很多友友的私信问我关于这道菜的详细做法，其实这道菜挺简单哒 只需要注意几点就可以啦👇
✅步骤一：把鱼洗干净之后剁成鱼泥，如果家里有鱼刺过滤器可以把鱼刺给滤出来，这样会更加的干净；如果没有就直接用刀刮吧 我一般不喜欢剔鱼刺都会直接剁成鱼泥的（不过这样吃起来会比较有腥味）
✅步骤二：剁好之后的鱼肉放到一个碗中，接着依次往碗中打入蛋清、生姜末、葱花、料酒、白胡椒粉以及少许的盐巴搅拌均匀直到上劲为止
✅步骤三：取一个大勺子舀入适量的肉泥再按压出圆形的圆形放到盘子中 可以一次多压一些然后放进冰箱冷冻起来，这样吃的时候就会非常方便啦
✅步骤四：起锅热油倒入葱姜蒜末和小辣椒炒出香味之后再倒入适量豆瓣酱翻炒一下，然后再加入适量的开水或者高汤，水开之后转小火慢慢炖煮五分钟最后倒入之前做好的鱼丸翻炒均匀就可以了