厨房剩余食物放哪里？
每次进了厨房，面对琳琅满目的食物，总控制不住想拿下一番，烹饪出来吃个过瘾。但美食再多，也多不过人体的胃，所以吃剩的食物一定要存放妥当，不然小心被食物“反客为主”。
1、剩饮料放冰箱 营养狂流失
人们往往把剩下的饮料，放在冰箱的冷藏室内，其实冷藏室的温度最高，放这里营养容易流失，而且饮料中含有的香精、色素在冰箱里会被加速分解，增加咖啡因和重金属的溶解率，还不利于钙、镁等无机盐的吸收。正确的方法是用保鲜膜裹好放在冷冻室，因为冷冻室的温度最低，能有效阻止营养物质的流失。
2、剩米饭放最上面 营养容易蒸发
剩饭剩菜怎么保存，不少人觉得剩饭剩菜放在冰箱里，一旦温度升高就会霉变，所以习惯把剩饭剩菜放在冰箱的最下层，似乎能远离空气和光亮。其实这种做法并不科学，剩米饭应该放在冰箱的上层，因为米饭在发酵的过程中会产生酸性物质，把米饭往上催酸，人们食用了变酸的剩米饭，很容易引起肠胃不适。
3、剩下的炒菜放在厨房台面 可能产生苯并芘
厨房是油气、油烟、灰尘混在一起的地方，剩下炒菜如果没有盖上盖子，可能产生苯并芘。最好把剩下的炒菜存放在玻璃容器里，然后放进冰箱里。炒完菜后，油污、灰尘容易沾染到厨房台面上，特别是一些木制的厨房用品，被沾染的油渍、灰尘可能散发出甲醛等有害物质。
4、剩菜混放在一起 容易产生亚硝酸盐
剩菜放在一起容易使有毒物质混在一起，剩菜剩饭最怕的就是细菌、亚硝酸盐、霉菌等微生物的增殖。所以剩菜即便是同一个菜，也最好也分开保存，注意勤加水，避免水分养分的流失。还有，剩菜冷藏前一定不要洗干净，一旦把剩菜的水分沥干，就会加快亚硝酸盐的产生。