儿童挑食不吃菜怎么办？
我女儿也挑食，只爱吃肉肉和蔬菜沙拉。为了让她能吃青菜，真是费尽了心思。最开始是学幼儿园的老师，用蔬菜水果做成美味的色拉，骗她吃。可是女儿非常警觉，一眼就能看出里面有没有蔬菜，如果多的话，就全吐出来。 后来，我尝试了下面这3种方法，效果还不错，现在她能吃到碗里有一半的青菜了！值得分享！
1、将蔬菜剁碎，混入米饭中，做出可口的饭团给她吃。
2、将菜切碎，用葱花、姜丝腌制入味后，包饺子、馄饨等。
3、将菜打汁，加入面粉、蛋清搅匀后，蒸成好看的造型馒头或蛋糕。
有时候实在不忍心看到女儿一口口舔盘的样子，会用新鲜的蔬菜给她做道好看的点心，哄着她吃完。
例如把生菜、胡萝卜、香蕉捣成泥状，加点面粉调拌均匀，上锅蒸熟后，压成漂亮的形状；也可以把苹果、胡萝卜切成小粒，加燕麦、牛奶煮熟后，打成糊状，再稍微冷却后，喂给宝宝吃。
总之，想尽办法让宝宝爱上吃蔬菜！除了上面的方法，还可以试试其他的方法来让儿童吃菜，比如：
1. 把蔬菜切得碎一点，和大米一起煮成粥，稀软的米粥更容易入口。
2. 用蔬菜蘸着酱吃，比如芝麻酱、花生酱，口感更好一些。
3. 做馅儿，蔬菜可以做成馅儿，包成一个可爱的饺子或者包子样子，更受孩子喜爱。
4. 做成蔬菜饼，比如鸡蛋蔬菜煎饼，香甜软糯，好吃又易消化哦~ 最后想说，面对宝宝的挑食问题，家长千万不要急燥，更不要采用暴力手段（如强制喂食、辱骂等方式）来解决。这样做只会适得其反，让宝宝更加抗拒进食。
其实，宝宝挑食的诱因是很多种的，可能是口味变了、可能是不喜欢吃的食物的味道、也可能是宝宝对食物的某种形状不喜欢等等。想要解决宝宝挑食的问题，就需要从根本上找出原因，然后才能“对症下药”。当然在纠正宝宝挑食的过程中，家长的榜样作用是很重要的。如果妈妈本身对某些食物很拒绝，那么宝宝自然也学不会如何接纳这些事物。所以爸妈们要注意自己的言行，不要作“反例”给孩子看哦！