长期喝酵素有副作用吗？
没有副作用，反而有益健康。 酵母片的主要成分是酵母，而酵母是由单细胞微生物——酵母菌经过有规律繁殖而成。目前发现的酵母菌有两百余种，其中至少有60种可以被食用、酿酒或制作面包等。 目前国内市场上销售的酵素绝大部分都是水果和蔬菜制成的，因为水果和蔬菜中含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素和碳水化合物，这些成分都为酵母的生长提供了充足的营养，因此用水果和蔬菜制成的酵素能很快滋生酵母菌并使其数量大量增加。
随着发酵过程的进行，水果中的糖被酵解成乙醇和二氧化碳，同时产生新的物质，包括醇类、醛类、酯类、酸类、脂肪酸、蛋白酶和有机磷等物质。这些物质的含量随着时间会有变化，例如醋酸在发酵初期的含量会升高，然后降低，最后保持平稳；蛋白质与纤维素会在发酵过程中减少；酵母菌在发酵结束后含量达到最高峰，之后会慢慢下降直至检测不到。
通过合理的调配原料的比例和时间控制，一般能够使各种有效成分达到平衡。然而由于各人的体质不同，对同样的食物可能会有不同的反应，这是因为个人体内细菌群的差异造成的，所以并不是所有人服用酵素后都一定会有良好的作用。 为了提升效果，可在食用酵素期间配合适量的运动，这样更有利于体内垃圾毒素的排出，增强代谢效率，让营养物质能被充分吸收，进而达到强身健体的作用。但是需要注意，过量运动会导致身体出现疲劳感，反之如果运动会引起恶心、呕吐、腹泻等情况，就应该及时减量或者停止运动。