蓝姜有什么作用？
蓝姜，学名高良姜（Alpinia galanga），是著名药食兼用植物之一，属姜科乔木，原产于东南亚，在中国主要分布于台湾、福建、广东和云南等地。其肉质根茎含挥发油类、芳香族化合物、生物碱等成分[1][2]，具有健胃消食、温中止呕、散寒止痛的功效；主治胃寒痛，胃部灼热感，消化不良，恶心，呕吐，腹泻，腹痛；外治风寒感冒，齿龈肿痛，外伤出血等病症[3-5]。 《中国药典》记载，高良姜“辛，热”。归胃经。有“健胃消滞”“温中散寒”“止痛解表”的作用。用于饮食积滞，脘腹冷痛，呕吐泻痢，风寒感冒。还有抗氧化、免疫调节和抗脂肪肝的作用。 临床上，常用于治疗慢性胃炎、消化性胃溃疡、十二指肠炎、功能性消化不良等疾病。这些疗效的取得，与其药理活性密切相关。目前，关于高良姜的药理作用研究较多，主要包括抗腹泻、抗菌消炎、镇痛、抗溃疡、抗肿瘤、抗氧化应激和肝损伤等等方面。下面将重点介绍其中几个方面的研究成果。
一、抗肿瘤
肿瘤是一种严重危害人类健康的疾病。近年来，对恶性肿瘤的研究越来越深入，发现其发生发展与炎症、免疫功能紊乱等密切相关。而高良姜对肿瘤的防治作用也主要存在于这几个方面。 目前研究表明，高良姜提取液能够抑制肿瘤细胞增殖、侵袭及转移，并能够通过激活p53基因和下调Bcl-2基因表达起到诱导肿瘤细胞凋亡的作用[6]。高良姜多糖可以通过调控ERK/MAPK途径进而影响c-Fos和c-Myc的表达，最终干预肿瘤细胞的增殖和迁移过程[7]。另外，有研究显示高良姜通过作用于STAT3信号通路调控IL6和IL8介导的炎症反应，从而发挥其抗肿瘤效应[8]。可见，高良姜通过多环节发挥作用，从而起到预防、治疗肿瘤的作用。
二、抗氧化应激
氧化应激是在正常生理状态下，机体由于自身代谢等原因导致体内产生过多的自由基，超过了自由基的清除能力，从而导致机体组织细胞受损。而高良姜可通过多条途径对抗脂质过氧化，具有显著的抗氧化效果。
三、肝损伤的保护作用
酒精性肝病目前已成为我国首位酒精相关疾，而药物性肝损伤则是继酒精性肝硬化之后第二位常见的原因。随着人们对药品不良反应的认识，越来越多的药物肝损害案例被报道。虽然上述两个类型肝病的原因不同，但病理变化有很大相似之处。均有肝脏炎症介质如细胞因子、蛋白酶等的过度表达，以及肝细胞损伤标志物的升高。而高良姜对于这两个类型的肝病都有很好的保护作用。 四、其他作用
除了以上几种功效之外，目前研究发现，高良姜还具有保肝、降血糖、降血脂等作用。在美容护肤方面也显示了一定的应用前景。