秋葡萄的作用是什么？
一说到秋天的水果，大多数人都会想到苹果、梨子或者柿子。其实，秋季正是葡萄上市的季节，而秋后的这串葡萄更是有益身心，不可多得好果子！ 中医典籍记载，葡萄性平味甘酸，入脾、肺经，有滋补强壮、益气补血、健胃生津、利尿消肿、滋阴润燥的功效。 对肺虚咳嗽、脾虚胃胀、小便频繁且有炎症的患者来说，吃葡萄有一定疗效。葡萄中还含有多种氨基酸和维生素，这些成分都是可以有效增强人体免疫力的物质。 对女性而言，葡萄还是美容养颜的一把好手，常吃葡萄可以让皮肤更红润嫩白。秋天燥邪当令，易伤津液，引起口鼻咽喉干燥，这个时候如果适当食用一些滋阴润燥的食物，就能有效改善不适。 而葡萄就是不错的选择，尤其对于阴虚火旺的人，更宜多吃些葡萄，或起到清燥润肺的效果。
不过需要提醒的是，因为葡萄性偏凉，脾胃虚寒的人过量食用有可能会引发腹泻，因此需要注意适量食用。由于葡萄富含果糖，糖尿病患者也应该慎食。
二、如何正确挑选葡萄？ 选购葡萄的时候，可以通过以下3个步骤进行。
一看：主要是为了观察葡萄的新鲜程度以及颜色。一般来说，新鲜的葡萄颗粒的果蒂是绿色的（如果是红色，则说明采摘下来的时间比较久），且表面有一层白色霜；如果不是新鲜采摘的，果蒂就会失去光泽并且颜色变深。同时，还要注意看下葡萄有无破损之处。
二摸：手感好、质地硬的葡萄通常会比较新鲜。有些不法商贩会用化学剂浸泡葡萄，使葡萄保持“新鲜”，这种经过处理的葡萄摸上去会有粘糊糊的感觉。所以，我们最好也不要去买那种特别湿、黏的手感非常差的葡萄。
三压：可以用手摸一下葡萄的果肉，看看是否紧实，如果不紧实，则说明其中可能有空洞，这样葡萄的口感会更差。 此外还需注意，虽然高温会让细菌加速繁殖，导致食物腐败得更快，但温度太高也会损伤水果本身的营养。因而，在选购葡萄时最好选择颜色鲜艳且大小均匀的，这样的葡萄营养损失相对会少一些。 三、如何保存葡萄？ 刚买的葡萄，想要放的时间更长，可以先清洗并晾干外皮水分后再装入袋子中，置于冰箱冷冻室保鲜，这样可以存放20天左右。 如果不想冷冻，则可以放在常温避光处存放。需要注意的是，千万不要直接将葡萄放置在阳光下暴晒，这样会使其表皮变色，进而影响风味和营养价值。