粟子面怎么做好吃？
我的最爱，栗子糕！ 来，先看看成品图 用料：糯米粉50克、粘米粉25克、玉米淀粉15克、牛奶180ml、糖45克（这个甜度我刚好能接受，太甜就不爱吃了）、油30ML、新鲜栗子（去壳后）60g 工具：蒸锅一只、勺子一只
步骤一：把所有原料都放进锅里，搅拌匀了以后开始煮，边煮边搅 步骤二：直到变成这样浓稠的糊状，用筷子夹起一团可以成型，且不会很黏就可以了 步骤三：蒸锅上汽后把面糊放进去蒸大约十分钟 时间到，拿出蒸好的栗子面团，放到案板上揉啊揉，揉啊揉，让它变得更加细腻一些~ 然后盖上保鲜膜，让它松弛一个小时左右（这一步可以不做，但我做了感觉口感会更好）
时间到~把它放案板上整理一下形状，因为凉了会比较硬比较难揉，最好用刮刀帮忙划开整形。（也可以不用刮刀，手巧的人可以直接用手捏成你喜欢的形状哈~) 放在一旁让它充分冷却定型（很重要的一步哦，不然会影响最终的口感呢） 我做的是小饼的形状，所以得刷上蜂蜜水啦～ 用刷子刷上蜂蜜水，再撒上些椰蓉做装饰就ok啦～
香甜软糯的栗子糕就做好了^^热着吃味道更好呦～一口下去满满的栗子香~~~ 我还做过别的口味的栗子糕——巧克力味和抹茶味的，做法都一样，只不过在原料里少了糖，分别用了等量的红糖和黑糖代替了白砂糖；还加了牛奶和鸡蛋的量各多了50ml。 巧克力味的加入了可可粉，味道更浓醇；而抹茶味的则多出了绿色的部分——那就是天然的色素啦，吃起来有淡淡的绿意~~都非常好吃哒^^