餐饮厨房贴什么字？
每个行业都有每个行业的不易，就拿我们日常的餐饮饮食来说，为了食品安全，国家相关部门每年都会抽查一些小吃饭店的食品，有的结果可能不尽人意。食品有问题，当然最重要的原因是“厨房卫生”“厨房管理”不佳。那么在厨房里，每个位置都应该写些什么字，才可以用最简单的语言，提醒自己的每个厨师，提醒每一位顾客呢？
一、厨房门上要大写“入”字
很多人以为厨房地面要“防油”，所以贴的花纹地砖只要有光泽就行。可是炒菜的时候，难免会有油花溅出，所以除了防油，厨房地面还要防滑。所以，建议厨房地面还是贴防滑砖会比较好。
二、厨房里的灶台边贴“明火专用”
因为很多饭店会使用蜂窝煤以及柴火烧肉做菜，所以为了防止有明火发生，务必在柴火位置贴上“明火专用”字眼，提醒大家注意安全。
三、水槽边贴“先淘后洗”
水槽是很多饭店清洁最容易被忽略的地方，所以很多细菌都喜欢藏在水槽里。尤其是很多店家为了贪图便宜，厨房使用的都是双槽，一个洗菜一个洗碗难免会有所不习惯。建议最好还是选用单槽，并且要在洗菜槽加入一把温度计，随时可以观察水质是否达标。当然，水槽边也要贴上“先淘后洗”的字眼，提醒厨师和清洁人员。
四、冰箱上贴“生熟分开”
很多人可能都没有注意到这个细节，去饭店吃饭时，尤其是自助烧烤的时候，食物基本都是放在冰箱里的，然而却并没有标注哪些是生肉哪些是熟食。这也往往会成为细菌传播的导火索，所以在冰箱上最好贴上“生熟分开”的字眼，避免交叉污染。
五、炒菜台上贴“烧炒备用”
由于厨师在炒菜时，难免会有剩饭剩菜需要在炒菜台上临时存放，所以为了避免浪费，也为了避免细菌繁殖，所以在炒菜台上最好贴上“烧炒备用”的字眼，提醒大家不要在此处吃饭。
六、墙纸上大写“勿靠近”
很多饭店的厨房由于空间所限，橱柜都靠墙堆放，因此在厨房的墙壁上，最好也贴上“勿靠近”的字眼，毕竟尖锐物体太多，很容易碰到小孩子。