紫薯馅放什么作用？
因为紫薯的特殊味道，所以很多的人都是愿意选择用纯牛奶去稀释这种味道。不过，有人喜欢的话也有人会觉得不喜欢，而这个时候我们也是可以通过其他的食物去掩饰这种味道的。在这里，就为大家总结了六大紫薯馅放什么去减轻味道，希望对你有用。
1、紫薯糯米饼
将紫薯蒸烂，拌入适量的糯米粉（大约1/4碗量）揉成软団，然后做成小饼（约2CM*2CM），在小饼上加喜欢馅（白砂糖、葡萄干、香蕉粒等）；用烤箱或微波炉烤制。
2、咸鲜甜香紫薯粥
材料：紫红薯300克，粳米100克，花生10粒，红枣 5粒，白糖适量。
做法：紫薯去皮切丁，花生炸成碎粒，红枣去核；粳米、紫薯、花生碎粒和红枣一同放入砂锅中，加清水烧开，小火熬煮成粥，调入白糖即成。
3、紫薯花卷
原料：面粉400g，紫薯200g，酵母4g，盐1小匙，细砂糖1/2小匙
做法：紫薯洗净去皮，切成小块；紫薯块放入碗中，加入细砂糖和1小匙盐，搅拌均匀；将其它的原料混合，揉成面团；将面团和紫薯颗粒混合均匀，醒发1小时；醒发好后把面团擀成长形，从一半处把紫薯块包入；在蒸锅蒸15分钟。
4、紫薯发糕
原料：紫薯200g，玉米粉100g，白砂糖30g，小苏打1/4小匙，酵母1/2小匙
做法：紫薯洗净去皮切成小块；锅内放入适量清水烧开，放入紫薯汆烫3～5分钟，捞出沥干；在紫薯块中加入玉米粉、白砂糖、小苏打以及酵母拌匀；搅拌成粘稠状，倒入模具中，放入锅中蒸15分钟即可。
5、紫薯奶酪蛋糕
材料：面粉100克，紫薯100克，牛奶50毫升，鸡蛋1只，奶酪50克，糖50克
做法：紫薯去皮，切成小薄片；蛋液打匀，加入糖搅匀；加入牛奶搅匀，面粉过筛后加进去搅匀，盖好盖，放入冰箱冷藏1个半小时以上；把蛋糕糊倒入小蛋糕烤杯里，入烤箱以180摄氏度烤15分钟。
6、原味紫薯泥
材料：红薯300g
做法：将红薯去皮，切成小块，蒸锅水开后，将红薯放入，加盖，大火蒸15分钟，取出，放入光盘即可。