土豆能做馒头吗？
可以做土豆馒头，下面介绍做法 材料： 土豆2个、面粉500g、酵母粉5g
做法步骤：
1. 两个土豆去皮蒸熟，压成泥
2. 加入酵母粉，糖，调成糊状
3. 分几次倒入面粉中（注意不要一次倒太多），用筷子搅拌成絮状
4. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至原先的2倍大
5. 发酵好的面团取出，排气，分成大小均匀的面团
6. 取一个面剂，整形成圆柱形，切成三段，擀薄
7. 刷上蛋液，在表面划几下，再洒上黑芝麻
8. 上锅蒸10分钟左右即可
小贴士： 1. 如果觉得面糊太干可以加入适量温水（不要一次加太多，慢慢添加）； 2. 面团一定要和好，和好的标准是，手轻轻一捻就软了。如果不好揉可以放少许油； 3. 蒸的时候最好在屉上铺一层抹布，防止水花溅入锅中烫熟馒头皮。