xun怎么炒才好吃？
本人超爱炒粉，自己也会做，分享下经验 先说最重要的酱——拌粉酱！！ 拌粉酱一定要自己做哦，用买的酱料炒的粉没有灵魂（虽然我用的是李锦记酱油和豆瓣酱……） 做法如下：锅中放油，爆香葱姜蒜，倒入两汤勺生抽、一茶勺老抽、一糖、一茶勺豆瓣酱（或剁辣椒），小火煮出香味，然后倒出放凉备用~ 再来分享最棒的做法——和肉一起炒！！ 和肉一起炒真的好好吃啊！我用的五花肉，提前用生抽、老抽、料酒腌过，这样炒的时候更容易入味。 锅里放油，爆香葱姜蒜，先加入肉片煸炒至变色，然后再倒入拌粉酱，小火熬啊熬，直到汤汁变得浓稠，粉被上色就好啦。可以撒点胡椒粉提香噢 最后的最后，如果不喜欢太干就可以直接吃了.如果喜欢更湿润一点就淋上点水淀粉勾个芡～ 也可以加上点黄瓜丝啊空心菜梗什么的炒一炒，更有食欲呢 我一般晚饭时候炒一盘，配着大米饭一起吃，美味又管饱～～～