紫苏油有什么作用？
1，消炎 紫苏中含有紫苏醛、紫苏醇等成分能抑制细菌的生长，尤其是对葡萄球菌具有较强的抑制作用；对流感病毒的侵害也有一定抑制作用。平时适当食用些紫苏，对于人体细菌感染引起的疾病以及流感病毒引发的病症，都有一定的预防效果。 2，解表散寒 紫苏辛散温通，发散风寒，是发汗解表的良药，对于外感风邪导致的感冒有改善效果，比如恶寒发热、头痛无汗、四肢酸痛等。 《中国药典》中就有记载，紫苏可用于风寒咳嗽，胸满闷，呕吐，腹泻，还有《药性本草》中所说“苏叶，散风热，清头目”都是指的紫苏疏散风寒的作用。
3，止咳平喘 紫苏中含有柠檬烯、α-蒎烯等物质，有一定的祛痰镇咳功效，而且可以缓解支气管哮喘的症状。 对呼吸道的相关疾病有很好的效果，在临床上常用于治疗急性气管炎、支气管炎等疾病，尤其是患有此类疾病的老年人，通过服用紫苏可以帮助缓解病情。
4，活血消肿 《日华子本草》中有记载，紫苏“破血行气，止痛消积滞……止霍乱吐泻，并杀一切寄生虫”。 现代研究也表明，紫苏含有香豆素类化合物和肉桂酰内酯类化合物，具有扩张血管及神经节传导阻滞的作用，因此能够改善局部的血循环，而起到活血祛瘀的功效。紫苏还可以刺激肾上腺素分泌，激活肾上腺素的β受体，从而起到利尿的效果。
5，抗氧化、抗突变、抗癌 由于紫苏中含有丰富的胡萝卜素、维生素E、C及微量元素硒，而具有抗氧化、保护机体免受自由基的损害。其中硒元素是人体必需微量元素之一，可以通过谷胱甘肽过氧化物酶发挥作用，还能直接清除脂质过氧化产物，因而具备显著的抗氧化功能，可以延缓衰老进程，并且对癌症有着很好的防治效果。