酵母哪里的好吃？
酵母的产地其实没有特别限制，不同产地只是风味上略有差异。 例如： 国内生产的酵母主要有三大类，分别是法国产、德国产和美国产。 其中，法国产的酵母有布雷斯（Bretschneider）酵母、卡夫酵母和乐百氏酵母等；德产酵母有德亚酵母、乐百氏酵母等；美产酵母有糖甜酵母(Sacharomyces) 和啤酒酵母(Saccharomycopsis)两大类。 国外还有很多其他产地的优质酵母品牌，不过由于进口渠道受限，消费者难以在购买产品时进行选择。 所以从风味上来讲，国内销售的进口酵母基本可以分为3大类： 第一类是进口自法国的酵母，代表品牌有：巴黎贝香（Le Petit Poucet）、法优堡（FAVORITE）、莫朗（Molin）、怡园雪莉桶（Chateau d'Etiolles）、雅焙（Artisan）和诺曼底（Normandie）等等。 第二类是进口自德国的酵母，代表品牌包括：奥古特（Auguste）、德亚（Decha）、莱茵（Rhine）、福根（Fugen）和乐百氏（Leverkusen）等等。 第三类是进口美国酵母，代表品牌包括：新港（Newport）、健力源（Genius）和山姆大叔（Sam’s Choice）等等。
不过现在市场上也存在很多以次充好的现象，部分商家为了获取更高的利润，用国产酵母冒充进口酵母销售。因此大家在购买时一定要仔细核对包装上的信息是否完整或是否有防伪标志，避免买到假冒伪劣产品。