香辣鱿鱼虾怎么做好吃？
食材 鲜鱿鱼两条、基围虾300克、豆腐泡150克，香菜适量。 辅料 豆瓣酱25毫升、火锅底料25克、干辣椒段50克、花椒20克、姜片15克、葱白15克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、胡椒粉少许、孜然粉1茶匙、辣椒油1茶匙 做法 步骤1. 准备好所有食材，干锅倒入食用油，油温七成热时加入花椒、干辣椒段爆香。
步骤2. 然后将所有香料和调料放入高压锅中，加入清水，没过食材，煮约20分钟。
步骤3. 最后将处理干净的鱿鱼和虾放入锅中煮熟即可。
小技巧
1. 选购虾的时候，要注意观察一下，选择身体完整且新鲜的；
2. 处理海鲜的时候，千万要记住去沙子，不然会影响口感哦~
3. 用高压锅煮的时候，时间不要太久，容易老。 这样做出来的菜肴香味十足，辣而不燥，味道鲜美。