鲍鱼饺子怎么做好吃？
材料：鲜鲍鱼4个、猪肉馅250g、香菇4朵、葱姜适量 调料：料酒1勺、酱油2勺、老抽半勺、白糖少许、白胡椒粉适量、香油1勺、清水适量
做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.香菇用开水泡发，切成香菇末；葱切葱花，生姜切末。
3.把肉馅放入盆中，打入鸡蛋，然后加入所有调料调拌均匀成馅料备用。（如果不喜欢吃太香的，可以少放一些植物油）
4.鲍鱼去壳，用刀刮净表面的污物，再用牙刷刷干净鲍鱼肉。
5.将洗好的鲍鱼剁碎，尽量剁的细一些。
6.将剁好的鲍鱼和香菇放在肉馅上，再调入适量白胡椒粉、盐、香油搅拌均匀成为水饺馅。
7.擀水饺皮。我用的饺子皮是买的现成的。
8.开始包水饺啦！
9.锅中加适量水，煮开之后放入水饺，煮熟即可捞出来食用了。
小贴士：
1.买回来的鲍鱼可以放一点醋和胡椒粉浸泡一下去除泥沙。
2.在剁鲍鱼的时候，如果有鲍鱼肉连着骨头，可以用刀刮干净。
3.调馅的时候先调味再打蛋，这样馅料不易老柴。
4.调好后的馅料应该咸淡适口，不要太咸也不要太淡。