什么简单又好吃的菜？
2分钟快手菜，不用你洗菜，不用你切菜，不用你炒菜！ 土豆一个，鸡蛋三个，面粉一勺，香葱末、香菜末适量。
1.将一个土豆去皮，两个鸡蛋打入碗中搅散备用。
2.将切好的土豆丁加入盐、胡椒粉、香菜、葱花拌匀。（不想放葱的可以不放。）
3.把调好味的土豆丁装入碗，上面铺一层打散的鸡蛋，上锅蒸十分钟。
4.十分钟过后，用筷子轻轻搅拌一下，使表面均匀裹上一层蛋液。
5.再入锅蒸三分钟，即可出锅。 小技巧： 在拌土豆的时候，如果感觉太干可以加入适量牛奶或者水淀粉调整一下口感。不喜欢吃的也可以不加。 最后出锅的时候可以撒上一些酥脆的炒花生碎或者白芝麻，味道更香哦~ 一盘热乎乎的粉蒸土豆就能搞定啦！软软糯糯的土豆里夹着香葱的香和皮蛋的滑嫩，一口下去超满足！喜欢的朋友试试看吧～