羊内包饺子怎么做好吃?
我是吃货,我为自己代言~ 首先买一只羊(好惨一男的)对半切开,去掉头啊、内脏什么的 然后剁碎(可以叫卖羊肉的大叔帮你剁的非常细)
加入酱油、盐、姜末、味精、麻油搅拌成馅儿 我比较喜欢葱的香味所以还会加入葱花 然后就是和面团了,这个没啥技巧,就是和得硬一点,然后保鲜膜包起来让面发酵至两倍大 用筷子夹出一团面,捏紧成饺子皮
取适量肉馅放上面 再捏紧收口
锅里烧开水后放入饺子,煮熟后捞起
开吃了! 鲜香的羊肉混着香喷喷的面食,一口咬下去,满满的幸福感~
我是吃货,我为自己代言~ 首先买一只羊(好惨一男的)对半切开,去掉头啊、内脏什么的 然后剁碎(可以叫卖羊肉的大叔帮你剁的非常细)
加入酱油、盐、姜末、味精、麻油搅拌成馅儿 我比较喜欢葱的香味所以还会加入葱花 然后就是和面团了,这个没啥技巧,就是和得硬一点,然后保鲜膜包起来让面发酵至两倍大 用筷子夹出一团面,捏紧成饺子皮
取适量肉馅放上面 再捏紧收口
锅里烧开水后放入饺子,煮熟后捞起
开吃了! 鲜香的羊肉混着香喷喷的面食,一口咬下去,满满的幸福感~
羊枣内包饺子的制作方法:
1、把羊肉剁馅、葱姜切末放入盆中。加酱油5克、精盐4克、十三香5克、老酒5克、味精5克、花椒粉5克、胡椒粉5克,凉水150克搅匀。
2、面粉200克加沸水60克搅成面絮后,稍凉和成面团稍饧。饧好的面团揉匀搓成长条,揪成20个面剂。把面剂逐个按扁,擀成中间稍厚的圆皮。
3、把羊肉馅放入皮中,捏成月牙形饺子。平底锅内加底油烧热,放入饺子摆好,加水200克,盖上盖,用中火煎至水干,再加入底油煎至底部焦脆即成。