怎么做狼牙土豆好吃?

夏侯晔菲夏侯晔菲最佳答案最佳答案

我最近比较喜欢吃土豆,所以去菜市场买菜的时候买了一些回来自己做,自己做的味道比较健康,而且吃起来也比较放心。 土豆可以炒着吃,也可以烤着吃、炸着吃等,因为它的做法有很多,不过我还是最喜欢吃的就是炸着吃的了,尤其是狼牙土豆,口感非常棒,每次去买的时候都要买上三两根,特别的美味,那么接下来我就把我炸土豆的方法分享给大家吧!

首先我们准备适量的土豆切成筷子粗的条状装起来备用,然后往里面加入一勺食用盐抓拌均匀,腌制10分钟杀一下水渍,然后再倒入少许的清水清洗两遍,洗至水变清就可以了,把水分控干放在碗里备用。

接着起锅烧油,锅中油温六成热时下入土豆条进行油炸,炸至微黄捞出来控油,然后再油温升至七成热时把土豆条再复炸一遍,大概20秒左右即可捞出控油装盘,最后撒上葱花和适量的麻辣料就可以开吃了。

做狼牙土豆其实还是挺简单的,按照上面的方法去做的话,做出来的土豆口感非常的棒哦!

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1.把刀磨得锋利,这样切出来才会美观; 2.放些油进锅里,加热至五成油温后放入切好的薯条;

3.加两勺盐、一勺生抽和少许白糖一起炒,再放点辣椒面增香(不喜欢吃辣的可以不放);

4.加入开水,没过所有食材,盖上盖子用小火焖三到五分钟,水要一次性倒够哦!中途记得翻一下,以防糊锅!

5.等水分完全吸收了就可以出锅了; 如果想要更香一点的话可以炸两遍哈~ 第一遍的时候先不要急着捞起来,让它多吸收一些热油,等到表面已经金黄酥脆了就捞起来沥净多余油脂备用啦; 第二遍下锅前把土豆条用清水冲洗一遍,可以去掉多余的浮油,会更清爽呢~ 这样一道浓香四溢的狼牙土豆就做好了呢~ 我一般会配着粥吃,超棒der~

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