辣椒炒什么好吃又简单？
辣椒，是很多人的最爱之一！ 辣椒可以做的菜有：麻辣小龙虾、宫保鸡丁等等！下面介绍一道简单又好吃的家常下饭辣子鸡： 食材准备：去头去尾的鸡腿500g；花生米100g；干红辣椒段20g（根据自己的辣度选择）；花椒适量；葱姜蒜少许；料酒一勺；生抽两勺；老抽半勺；白糖小勺；陈醋一勺；盐一丢丢；白芝麻少许。
步骤如下： 第一步：将准备好的鸡肉洗净切小块备用 第二步：将切好的鸡肉放入碗中加入适量料酒、一勺生抽、一小勺淀粉抓匀腌制十分钟 第三步：锅中倒油烧至七成热，加入花生米小火炒熟盛出备用 第四步：锅中热油倒入腌好的鸡块炒至表面金黄捞出备用 第五步：另起一锅烧热下适量油下入干辣椒和花椒炒香再加入葱、姜、蒜炒出香味 第六步：倒入鸡块翻炒均匀加入两勺生抽、半勺老抽、白糖、陈醋翻炒片刻后加入炸好的花生米 最后撒入适量的盐和鸡精，出锅前撒上白芝麻即可装盘上桌了~
这道家常菜做法其实挺简单的，只需要准备好需要的原料就可以了，然后按照上面的操作步骤一步步操作，相信你也能做出一盘美味的辣子鸡来，真的特别的好吃哦~