厨房设计须注意什么?

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现代住宅厨房面积普遍较小,在设计布局时,要根据厨房面积大小和形状,来确定功能区分布和厨房家具尺寸,一般厨房尺寸较小,各个功能区之间距离较近,但也要保证必要的空间和距离。

在现代厨房设计中,通常将炉灶、洗涤池、贮藏、操作台、冰箱等区域按一定的次序布置,在一个三角形的区域内完成洗菜、配菜、炒菜等工作流程。所以布置时这几个区域一定要在合理的操作动线上,距离要适宜,不能太远或太近。比如冰箱、洗涤池、炉灶之间的工作流线是顺时针且操作便利的,这样的布置就是合理的。

在厨房的家具配置上,为了充分利用厨房空间,厨柜的高度尽量做到上可触顶,下可至地面,使垂直空间得到充分利用,而且可有效扩大水平空间。如果厨房空间足够大,可考虑增加一些置物架,增加额外的储物空间。

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