餐馆厨房装什么空调？
随着人们生活水平的提高及饮食结构的变化，餐饮的种类和形式正在发生着变化。各种风格餐厅的营业时间逐渐延长，空调系统使用时间也增加了，如何能够解决餐厅厨房特有的温度、油烟等问题，为食客提供舒适优雅的环境，又不影响厨房的工作效率，已成为餐饮业在装饰设计时所关注的问题。 餐馆厨房适宜用柜式送风机组、厨房专用空调。送风方式可采取侧送。回风方式可采取侧回或下回风。回风口上安装容易拆换的过滤网，以阻挡大部分油烟。对于一些热负荷大且送风管比较长的场所，机组加设辅助电加热。
厨房空调采用全送全排式气流组织，室内形成负压，保证室内不向其它房间串味。厨房空调的送风量、排风量应根据计算确定，厨房空调的排风量一般应大于送风量。排风机、送风机应同时使用并连锁，排风机开启时，送风机同时开启，排风机关闭时，送风机延后10min关闭。
厨房专用空调制冷系统的冷媒应为R410a或R407c 低臭氧破坏潜能制冷剂，R407c 和R410a 均为环保制冷剂，其特性是不可燃、无毒性、不腐蚀、无超压危险，适用于厨房空调压缩机润滑系统。