黑米酒有什么作用？
作为有十几年酿酒经验的黑米酒创始人，可以负责的告诉你 1、抗衰老的作用 因为黑米中含有大量的维生素E，而维生素e是人体不可缺少的一种营养物质，同时也是最有效的抗氧化物质之一，能有效的抑制体内脂质过氧化反应的生成，减少脂褐素（老年斑）的形成，有延缓衰老的作用；同时维生素E还能有效的清除体内的自由基，防止细胞的损伤，起到一定的预防肿瘤作用。 2、调节免疫的功能
因为黑米中含有丰富的氨基酸和多肽类物质，这些物质可以直接作用于人体免疫系统，增强机体免疫功能，对病毒、细菌感染等有一定的抵抗力。这些物质还能够促进白细胞的分裂，增加血细胞的数量，提高人体的抗病能力。 3、补血的作用 由于黑米含有丰富的铁元素和花青素，而铁元素是人体重要的微量元素，有着明确的造血功能；另外，丰富的花青素能够改善血液粘稠度，降低胆固醇水平，从而起到防治贫血的作用。
4、补肾的功效 因为黑米入肾经，因此对于肾虚所引起的腰膝酸软、小便频数等症状具有非常好的疗效。 5、明目养肝的功效 由于黑米当中含有花青素，这种成分能够滋养眼睛，并且通过血液循环到达眼部，从而能够起到明目的效果；而且黑米的颜色呈黑色，而黑色属水，能够滋润肝部，所以有着养肝的效果。 但是需要提醒大家的是，虽然黑米有很好的保健功效，但是也不宜多吃，特别是脾胃虚弱的人应该少吃或者不吃，否则容易引起腹泻症状。