麦子的五行属什么？
“五行”是古代中国哲学概念，原指构成宇宙万物的五种元素，即金、木、水、火、土。汉代学者认为五行的意义在于它用更具体的词来表示宇宙万物，而不是仅仅将宇宙万物归结为五大类。 《尚书·洪范》说：“五行：一曰水，二曰火，三曰木，四曰金，五曰土。水曰润下，火曰炎上，木曰曲直，金曰从革，土曰稼穑。”这是中国古代文化中对五行的最早定义。
后来五行又变成了五行学说，指的是金、木、水、火、土五行相生相克关系。 五行学说是我国古代劳动人民智慧的结晶，在医学、地理学、药学、占卜等方面有着广泛的应用。 现在人们说起五行大多指的是后一种含义的五行学说。但这里提到的五行与古时说的五行已经不是一回事了，现代物理学也没有“五行”的概念。 所以没必要把“五行”和现代科学中的物理现象或化学物质一一对应起来，也没必要研究它们的属性了。 不过，我们仍然常常用到“五行”这个概念。比如，我们的姓氏中就有“五行”——王、李、张、刘等的偏旁都是“火”，赵、钱孙的偏旁都是“金”，周吴郑的偏旁都是“木”......这是因为在古代，人们认为姓氏的偏旁代表了一个人姓行的归属，而行属不同的命运大不一样。
再比如，古人把一天划分为五个时辰，每个时辰都为现在两个钟头，五个时辰分别叫做子午卯酉寅申巳午未亥；一天中不同的时间有各自的五行属性，子丑寅卯属木，辰戌丑未属土，已午未申属金，酉戌亥子属水，寅卯辰巳属木。 这种以时间论五行的方法流传到现在，很多算命先生用的就是八字（出生的时间）五行。还有根据农历月份分五行的，正月建卯属木，二月建寅属木，三月建辰属土，四月建巳属火，五月建午属火，六月建未属土，七月建申属金，八月建酉属金.....
麦子在五谷之中为长者，五谷对应五行为土，所以麦子五行属性为土。“五谷”一般指五种谷物。因其得名方式有多种，故所指也不尽相同，如东汉应劭《风俗通》载：“五谷者， Bere（禾本科大麦属植物）、稻、黍、稷、菽也。”《黄帝内经·金匮真言论》把麻也列为五谷之一。通常说的五谷，即古代中国所指的五谷，也称为“五谷杂粮”，有多种解释，最主要的有两种：粟、豆、柴、禾、麻是也。有书曰：“五谷指稻、麦、黍、菽、稷。”稷是粟，黍和稷不能并称。菽是豆。
五谷最初是被用来指称一切种子植物，后因具体所指在古代文献中有变化。后世的五谷在不同时代指不同的粮食作物，通常指富含淀粉作物。自清代以来，民间通常以稻、黍（黄米）、稷（小米）、麦（Triticum aestivum和Triticumaestivum）、菽（豆类）五种谷类作物作为五谷，但亦有认为五谷专指小米。
“五谷”一词在战国及以前，作为一般名辞时，与五礼、五玉等词一样，仅表示数目；作为专有名词时，“五谷”常常指代所有种植的庄稼，类似于后世的粮食作物。大约自秦汉时起，人们才开始用“五谷”专指“五种谷物”。“五谷”和“五菜”、“五果”，共同构成了粮食作物、蔬菜和果类植物的总称，是古人饮食结构的主食。在各种谷物逐步分化为米、麦等各类作物名称的过程中，本指种植的庄稼总体的“五谷”一词，开始保留了“所有谷类”的意义，成为粮食作物的通称，其固有的确定所指被新的名称替代了。因此后来专指某种谷物的五谷一词存在数种不同说法。
西汉经学古文学派代表人物贾谊《新书·汤武正义》：“五谷者，万民之命，国之重宝。”
