黑豆煲山鼠有什么作用？
黑豆味甘，性平，补虚乌发，养血益肝，健脾益肾，明目解毒。
黑豆含有许多的抗氧化成分，特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂，能促进肾脏排出毒素，具有明显的补益肾脏、益阴活血、强筋健骨、安神明目功效，还能补虚乌发，降血糖、降血压。
山鼠壳为田鼠科动物蓝眼田鼠等鼠类的干燥外壳，入药部分仅限于猪腰子状及稍粗糙者，色灰黑，斑纹明显，质坚硬，不易破碎，气无臭，味微咸。
功效：利水、消肿、痛风、风湿痹痛、筋脉拘挛、屈伸不利、肠风下血、痔瘘、疮癣。
《本草拾遗》：“主人腹冷，肠虚急，膀胱有水气，胁下部郁满，烧末饮陈粟米汤下。”蓝眼田鼠的干外壳临床应用也多为风湿病、关节肿胀、关节疼痛、小便不利、腹泻等症。
二者相合，水湿痹阻之症得以缓解，头昏目涩、肢体重坠等不适得以缓解。
提示：
1、黑豆不宜多食，多食则发胀而动气，恶心不食，必越矣。
2、黑豆宜煮熟剥开煮透，入药以黑褐色、饱满者为佳。
3、久食黑豆，令人寒热，疟疾易作，饮食少吞不禁。