土豆炖蘑菇怎么做好吃吗？
材料 土豆、香菇（鲜）、生抽、老抽、白糖、食盐、植物油 做法步骤
1.干香菇用冷水浸泡，泡发后洗净。 2.把香菇切成块状备用。
3.将土豆去皮切块，放进锅里，加入清水，煮至七成熟，捞起备用。 4.热锅冷油，加入香菇和糖，小火煸炒出香味。
5.加生抽和老抽，继续翻炒至香菇上色。
6.倒入土豆，加点水，盖上盖子，小火焖十分钟。
7.最后大火收汁，加味精调味即可。 小技巧
1.香菇需要提前泡发，这样才能让香味更好地释放。
2.炒香菇时，应该用小火慢慢煎烧，这样才入味。
3.这道菜不需要放太多的调料，否则会夺味。
4.如果喜欢软烂的口感，可以延长蒸煮的时间。 我用的锅是电压力锅，选择“煲汤”功能就可以啦~ 这样做出来的香菇特别入味，口感软糯又Q弹！